Echt Südtirol
85 Rezepte aus der Bergbauernküche
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ISBN-13:
9783862440917
Veröffentl:
2022
Erscheinungsdatum:
26.08.2022
Seiten:
223
Autor:
Mali Höller
Gewicht:
725 g
Format:
259x182x25 mm
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Echter Genuss mit traditionellen Rezepten. Die Bäuerin Amalia Höller, in Südtirol bekannt als »die Mali«, präsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube. Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
- Vorwort
- Einführung
- Suppen & Salate
- Knödel, Krapfen & Spätzle
- Schlachtzeit
- Törggelen
- Nachspeisen
- Apfel, Holler & Marmelade
- Buchweizen
- Danke
- Rezeptverzeichnis
Stimmungsvolle Fotos aus dem Küchenalltag machen Lust aufs Nachkochen
Echter Genuss mit traditionellen Rezepten
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