Die Autorin erlebte aus eigener Erfahrung, welch enorme Bedeutung lebendige Rohkost-Nahrung für die menschliche Gesundheit hat. Sie erzählt, wie sie 1994 dadurch sich, ihren Mann und ihre beiden Kinder von schweren Krankheiten heilte. Seitdem hat sie unermüdlich weiter zum Thema lebendige Nahrung recherchiert und präsentiert hier viele interessante wissenschaftliche Erkenntnisse, die teils erst in den letzten Jahren bekannt wurden. Sie untersucht unter anderem, was Lebendigkeit ausmacht, was die ersten Menschen aßen, welche Rolle Bakterien im menschlichen Organismus spielen und wie der Körper sich selbst heilen kann. Ausführlich geht sie außerdem auf das bisher vernachlässigte Thema der Sucht nach gekochter Nahrung ein. Hierzu stellt sie ein detailliertes, praxisbezogenes 12-Schritte-Programm vor, das es erleichtert, die Ernährung auf lebendiges Essen umzustellen. Ein Rezeptteil mit einfach zu erstellenden "rohen" Gerichten rundet das Buch ab.

InhaltVorwort von Dr. Gabriel CousensAnmerkung der AutorinTeil 1: Warum Rohkost?Kapitel 1: Wo meine Suche begannKapitel 2: Was fehlte in unserem Rohkost-Plan?Kapitel 3: Ode an den Grünen SmoothieKapitel 4: Ungekochtes aus wissenschaftlicher SichtKapitel 5: Was ist Leben?Kapitel 6: Ihr Körper macht niemals FehlerKapitel 7: Was die ersten Menschen aßenKapitel 8: Bequemlichkeit versus GesundheitKapitel 9: Wie meine Familie ißtKapitel 10: Bakterien: Eine brillante Erfindung der NaturKapitel 11: Was ist mit Insekten?Teil 2: Abhängigkeit von gekochter NahrungKapitel 12: Ist es wirklich eine Abhängigkeit?Kapitel 13: Wie wichtig ist es, 100 Prozent Rohköstler zu sein?Kapitel 14: Suchtstoffe in üblichen NahrungsmittelnKapitel 15: Gekochte Nahrung als TrostspenderKapitel 16: Inneren Hunger stillenTeil 3: Wie Sie Ihre Abhängigkeit von gekochter Nahrung aufgebenSchritt 1: Sich des Problems bewußt werdenSchritt 2: Den Körper nähren, um Gelüste zu stillenSchritt 3: Fähigkeiten und Küchengeräte erwerbenGrundrezept für köstliche SuppenGrundrezept für köstliche Nuß-BurgerGrundrezept für köstliche Trüffel oder KuchenteigGrundrezept für köstliches DressingGrundrezept für köstliche Nuß- oder SamenmilchSchritt 4: Ich liebe dich, egal was du ißtSchritt 5: Versuchungen vermeidenSchritt 6: Unterstützung bekommenSchritt 7: Dankbarkeit und VergebungSchritt 8: Träume verwirklichenSchritt 9: Andere gesunde Gewohnheiten annehmenSchritt 10: Klarheit gewinnenSchritt 11: Seine spirituelle Bestimmung suchenSchritt 12: Andere unterstützenTeil 4: RezepteGrüne SmoothiesApfel-Kohl-ZitronePfirsisch-SpinatMango-SamenErdbeeren-Banane-Romana-SalatBirne-Mangold-MinzeGrüne SuppeValyas erstaunliche, großartige, außergewöhnliche, hervorragende Grüne Spinat-SuppeEchter Russischer BorschtFischsuppeChiliGazpachoIch kann nicht glauben, daß es bloß Weißkohl istIgors CrackerLebendige Garten-BurgerLebendige, fettarme Burger Lebendige FrittenTomaten-Basilikum-SauceLebendige PizzaNori-RöllchenNuß- oder SamenkäseValyas pikanter MandelkäseSonniger AufstrichSergeis HummusKuchen-GrundrezeptSergeis junger KokosnußtraumUn-SchokoladenkuchenSergeis phantastische TrüffelAllas Cranberry-KüchleinSergeis Butternuß-Kürbis-KekseSesamplätzchenHafergraupen-MüsliNuß- oder SamenmilchAnmerkungenBibliographieIndex